Utilidad del estudio realizado

La adulteración de Aceites o de alimentos  no solamente representa un enorme fraude económico, si no también puede tener importantes implicaciones para la salud de los consumidores. Estas adulteraciones de aceites como la de Camelia, implica un reemplazo de ingredientes de alto costo por algunos sustitutos mas baratos  y de menor calidad, lo cual puede ser atractivo y lucrativo. ( Tay. et al.,2002) 

Por ende este Estudio de La Detección de adulteración de aceite de camelia mediante quimiometría basada en ácidos grasos Huellas dactilares GC y fitoesteroles Huellas dactilares GC-MS trae consigo algunas Utilidades como: 

• utilidad del estudio realizado es detectar adulteración en el aceite y que el mismo no solo es un fraude comercial, sino una amenaza potencial a la salud del consumidor. 

• Los aceites que le agregan son dañinos a la salud del consumidor. Asimismo, durante el proceso de calentamiento cocinando con aceite adulterado se podrían generar residuos perjudiciales para la salud, ya que cada uno de los componentes se quema y empieza a producir dichos residuos a una temperatura distinta.