RELEVANCIA DEL PROBLEMA INVESTIGATIVO

 RELEVENACIA DEL PROBLEMA  

El aceite de camelia  (CAO) , producido a partir de la semilla de Camellia oleifera, el  aceite de camelia  se ha convertido en uno de los aceites de cocina más populares, especialmente en el sur de China, por su agradable sabor y sus propiedades terapéuticas únicas. 

Debido a sus compuestos es mucho más caro que otros aceites vegetales comestibles, el aceite de camelia es mucho más caro que otros aceites vegetales comestibles, por lo que es muy susceptible al fraude y esto puede afectar la salud de las personas. Por lo tanto, debe desarrollarse un método eficaz para la autenticación del aceite de camelia contra su adulteración

Por tal razón este articulo o experiencia que dieron los investigadores era con el propósito de detectar la adulteración de  nuestro analito que seria el aceite de camelia (CAO), usando superoleína de palma (PAO), aceite de oliva refinado (ROO), aceite de girasol alto en oleico (HO-SUO), aceite de girasol aceite (SUO), aceite de maíz (COO), aceite de salvado de arroz (RBO), aceite de arroz (RIO), aceite de maní (PEO), aceite de sésamo (SEO), aceite de soja (SOO) y aceite de colza (RAO).  

Todo esto por medio de los ácido grasos , el escualeno y los fitoesteroles, acoplados a la quimiometría (Este seria nuestro método de análisis usado en esta experiencia).